Vì sao nói protein có vai trò quan trọng đối với tế bào và cơ thể

Vì sao nói protein có vai trò quan trọng đối với tế bào và cơ thể

Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể con người, chiếm khoảng 20% trọng lượng cơ thể. Protein có vai trò quan trọng đối với tế bào và cơ thể, cụ thể là:

• Cấu tạo nên tế bào và cơ thể: Protein là thành phần cấu trúc chính của tế bào, chiếm khoảng 50% tổng khối lượng thô của tế bào. Protein cấu tạo nên các thành phần quan trọng của tế bào như: màng tế bào, bào tương, nhân tế bào,… Protein cũng là thành phần chính của các mô cơ, xương, sụn, da, tóc,…
• Tham gia vào các quá trình chuyển hóa: Protein là thành phần chính của các enzym, là những chất xúc tác giúp các phản ứng sinh hóa trong cơ thể diễn ra nhanh hơn. Protein cũng tham gia vào các quá trình chuyển hóa năng lượng, tổng hợp các chất dinh dưỡng,…
• Cung cấp năng lượng: Protein có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể, tuy nhiên năng lượng từ protein chỉ chiếm khoảng 10-15% tổng năng lượng cần thiết cho cơ thể.
• Tăng cường sức đề kháng: Protein tham gia vào quá trình tổng hợp các kháng thể, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Phát triển và phục hồi cơ bắp: Protein là thành phần chính của cơ bắp, giúp cơ bắp phát triển và phục hồi sau khi vận động.

Vì vậy, có thể thấy protein có vai trò quan trọng đối với tế bào và cơ thể. Thiếu hụt protein có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như: suy dinh dưỡng, chậm phát triển, suy giảm sức đề kháng,…

Để đảm bảo cung cấp đủ protein cho cơ thể, cần bổ sung các thực phẩm giàu protein như: thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành,…

Dưới đây là nhu cầu protein khuyến nghị cho từng lứa tuổi:

• Trẻ em dưới 6 tuổi: 1,1-1,2 g/kg/ngày
• Trẻ em từ 6-12 tuổi: 0,9-1,1 g/kg/ngày
• Trẻ em từ 12-18 tuổi: 0,8-1 g/kg/ngày
• Người lớn: 0,8 g/kg/ngày
• Phụ nữ mang thai: 1,1 g/kg/ngày
• Phụ nữ cho con bú: 1,2 g/kg/ngày

Đối với những người hoạt động thể chất nhiều, nhu cầu protein có thể cao hơn.